10月28日上午，上海黄浦区永嘉路一家崭新的铺子里，阿大正在炉台前制作葱油饼。饼子滋滋拉拉地在铁板上煎着，葱香四溢。今天，是阿大葱油饼新店开张的日子，时隔快一个月，阿大终于回来了。

店门口的告示牌写着“饿了么请你免费吃饼”的字样，从早上开始，不少人慕名而来，人行道上排队等着尝鲜。

一个多月以前，阿大还在茂名南路南昌路上老址开店。三十年的美味传承，吸引了许多媒体报道。但在9月27日，阿大的店铺却因证照问题被关停。幸而，黄浦区市场监管部门在严格执法的同时并没有一刀切，而是想方设法为阿大寻找新的生存路径。

得悉阿大因当地店租昂贵而复业困难，饿了么立即启动与阿大的合作计划。在黄浦区市场监管局的牵线下，今年10月11日上午，饿了么与阿大达成合作协议，由饿了么出资为“阿大葱油饼”在原址附近另觅新址，并承担新店开设所需一应费用。阿大的复业，终于展现曙光。

据负责协调项目的饿了么高层透露，合作协议签订以来，新店面的寻找颇费一番功夫。不仅要考虑到店面食品安全、食品制作、客流量等因素，由于阿大行动不便，还要兼顾就近原则。经过多日寻找和协商，在政府相关部门的协调下，饿了么、阿大和永嘉路一处饭店签署三方合作协议，新店店址终于定了下来，装修也很快完成。