铜仁探索运用大数据“云端”信息化管理把好安全关 让学生吃上放心营养餐

营养餐是国家对农村义务教育阶段学生提供的一种营养膳食补助，自实施以来取得明显成效，然而资金使用、食品安全等隐患也部分存在。记者近期在武陵山集中连片特困地区的贵州省铜仁市了解到，近年来当地创新推出“学生营养餐智慧云”平台，通过大数据在较好解决上述难题同时，还促进了“校农结合”，带动了农村产业扶贫。

“云端”信息化管理把好安全关

中午时分，伴着下课铃声，贵州省铜仁市第十一小学顿时热闹起来，1100余名学生走出教室，兴高采烈地来到食堂排队吃午饭。

“今天的菜是青椒炒肉、炒冬瓜、炒油麦菜、小瓜汤。”食堂负责人邹丽说，起初接手营养餐这项工作，感觉压力很大，因为涉及生产、采购、加工多个环节。“以前拿本子记，现在都在平台里，要什么表，输入关键词，几分钟就能导出来。”她说，自从学校加入“学生营养餐智慧云”平台，工作轻松了不少，食品安全、财务管理等也更加有序。

铜仁市第十一小学副校长付智告诉记者，现在学校用App管理食堂，食材采购、进出库均在手机下单完成，系统自动对进出库食材进行记录，对保存期只有1天的食材会预警。另外，每天还要上传食堂日常的视频和图片，方便有关部门监管。

据统计，目前铜仁市已有2700余所学校接入了“学生营养餐智慧云”平台，覆盖学生40多万人。研发企业贵州山久长青智慧云科技有限公司董事长杨伶说，学生今天吃了哪些食品，明天该吃哪些食品，食品由哪里生产，谁进行配送、检测、加工均能做到一目了然。