“肚包肉直接冷水下锅就可以吗？手工奶豆腐能放多久？羊血肠的蘸料怎么调？”每天下午2点，来自全国各地的“吃货”凑到阿胖姐的直播间探讨草原美食的“最佳入口方式”。

来自内蒙古的阿胖姐真名娜布其，今年42岁，是一位内蒙古美食主播。

图为阿胖姐正在直播。受访者供图

“热锅下黄油，放风干牛肉翻炒，再放小米继续炒，放入茶叶……”阿胖姐在视频里详细讲解着熬蒙古族特色奶茶的步骤。

2020年9月，阿胖姐的第一个视频作品出炉，在草原上支起锅灶熬奶茶的她意外走红。当天这条视频的点赞量就超过了2万次。

“我从小就生活在草原上，不拍视频我也会每天吃肉。”在阿胖姐看来，自己能凭借吃肉的爱好成为网红，是源自“吃货”间的惺惺相惜。

翻看阿胖姐早期的视频，评论最多的内容都在问她视频里的东西来自哪里，卖不卖。这让阿胖姐萌生了通过拍视频和直播卖货的念头。

阿胖姐亲自挑选了几款自己爱吃的内蒙古美食搬到直播间里售卖。“开播仅20多天，我的销售额就达到了100多万元。”阿胖姐告诉记者。

图为阿胖姐在草原上拍摄。受访者供图

“开门红”让阿胖姐信心倍增。她发现，只要让更多人关注她，就可以为短视频带来流量，从而实现流量变现。烤全羊、手把肉、大锅奶茶……这些在外地很少可以亲眼看到制作过程的蒙古族美食都在阿胖姐的视频中出现过。

在阿胖姐看来，自己和网红这个词有点格格不入。她认为网红需要具备的基本素养是：有姣好的容貌、多才多艺、可以在镜头面前出口成章。

“一开始，看着自己素颜出镜的视频很不适应，感觉自己又胖又黑。”阿胖姐自认为，是她对家乡美食的热爱吸引了粉丝。

“我从小就爱吃，你看我这身材就知道啦。”从小生活在草原上，阿胖姐对美食很感兴趣，有空就会研究牛羊肉怎么做好吃，有什么新鲜的东西可以尝试。

“我有一种神奇的能力，羊肉好不好我一闻就知道，羊肉产自内蒙古的哪个地区、是散养的还是饲养的，这些都瞒不了我。”作为资深“吃货”，阿胖姐的“超能力”深得粉丝的认可。

图为阿胖姐穿蒙古袍为直播做准备。受访者供图

阿胖姐视频的浏览量越来越高，直播间里的销售额也不断刷新纪录，“内蒙古的牛羊肉在全国闻名，草原上的牧民却不知道怎么样把羊肉卖出去。”成为网红后的阿胖姐，想为草原上的牧民做点事。

2020年底，阿胖姐与内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗一家覆盖300多户牧民的合作社达成合作意向，“在完善销售手续后，我就开始帮助这里的牧民卖羊肉。”阿胖姐告诉记者。

“其实我就是个普通人，以前吃过不少苦，更能理解生活的不容易。大家都叫我网红，我从没把自己当网红，我更想做内蒙古美食推荐官，希望通过我自己的努力，把草原上的产品推向全国各地。”阿胖姐说道。

中新网呼和浩特2月7日电 题：阿胖姐出圈记：草原美食成就了“吃货”间的惺惺相惜

作者王鸣远 奥蓝